Siempre me llama la atención que para muchas personas no esté claro si un plato de pasta es un primer plato o una comida completa. Supongo que habrá muchas formas de clasificar los platos para considerarlos un primero o comida completa. Nosotros no pretendemos crear una cátedra sobre clasificaciones, simplemente mostraremos una forma considerar las comidas. Casi la totalidad de los nutricionistas consideran que una comida completa es una comida equilibrada,es decir debe contener los tres grupos alimenticios: a saber, proteínas, carbohidratos y vegetales. Desde este punto de vista un plato de pasta con salsa boloñesa debería ser una comida completa. Bajo este criterio, las salsas a base de queso necesitarían un segundo plato a base de vegetales para conformar una comida completa.
Al ser un plato de comida caliente mucha gente cree que la elaboración de un plato de pasta es algo complejo o que no hay vida mas allá del tomate frito. Pero la pasta puede llegar a compararse con el pan y la salsa con el relleno del bocadillo. Igual que hay muchos tipos de pan, hay muchos tipos y formatos de pasta, e igual que hay infinitos rellenos, hay multiples combinaciones para echarle a la pasta. Yo diría que hasta con lo que tu puedas rellenar un bocadillo, puedes aderezar una pasta. Solo me caben dudas sobre los rellenos dulces, pero estoy seguro que pronto a alguien se le ocurrirá alguna receta a base de mermelada o crema de chocolate.
Las recetas para la preparación de pasta son todas muy sencillas. Pueden ser mas o menos elaboradas, es decir que te lleven mas o menos tiempo, pero suelen ser muy sencillas. En este blog las dividiremos en tres tipos: las que son a base de verdura, las que son a base de queso y las demás.
Al ser un plato de comida caliente mucha gente cree que la elaboración de un plato de pasta es algo complejo o que no hay vida mas allá del tomate frito. Pero la pasta puede llegar a compararse con el pan y la salsa con el relleno del bocadillo. Igual que hay muchos tipos de pan, hay muchos tipos y formatos de pasta, e igual que hay infinitos rellenos, hay multiples combinaciones para echarle a la pasta. Yo diría que hasta con lo que tu puedas rellenar un bocadillo, puedes aderezar una pasta. Solo me caben dudas sobre los rellenos dulces, pero estoy seguro que pronto a alguien se le ocurrirá alguna receta a base de mermelada o crema de chocolate.
Las recetas para la preparación de pasta son todas muy sencillas. Pueden ser mas o menos elaboradas, es decir que te lleven mas o menos tiempo, pero suelen ser muy sencillas. En este blog las dividiremos en tres tipos: las que son a base de verdura, las que son a base de queso y las demás.
Fralleone, Roberto
